一、“毒雞蛋事件”

“氟蟲(chóng)腈毒雞蛋”已席卷

2017年6月，比利時(shí)zui先發(fā)現(xiàn)從荷蘭進(jìn)口的雞蛋中含有氟蟲(chóng)腈。目前至少１６個(gè)歐洲國(guó)家曝出“毒雞蛋”丑聞，檢測(cè)顯示雞蛋里的氟蟲(chóng)腈含量超標(biāo)。

8月14日：韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部公布，本土的一家農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的雞蛋檢出違規(guī)殺蟲(chóng)劑“氟蟲(chóng)腈”，這是韓國(guó)檢出“氟蟲(chóng)腈”。

8月22日：中國(guó)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)宣布，近日抽查蛋雞場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有3家的雞蛋中氟蟲(chóng)腈超標(biāo)。

“毒雞蛋”也通過(guò)荷蘭流入了香港。 

2017年8月至9月，成都市食*啟動(dòng)了相關(guān)應(yīng)急監(jiān)測(cè)工作，經(jīng)檢測(cè)，53批樣品中，2批次檢出氟蟲(chóng)腈代謝物氟蟲(chóng)腈砜……

二 、氟蟲(chóng)腈及其代謝物簡(jiǎn)介

1 、氟蟲(chóng)腈概況

 氟蟲(chóng)腈英文通用名為Fipronil（芬普尼），商品名Regent（銳勁特），是一種苯基吡唑類(lèi)廣譜殺蟲(chóng)劑，可殺滅跳蚤、螨、虱、蚜蟲(chóng)、葉蟬、蠅類(lèi)和鞘翅目等害蟲(chóng)。主要用于防治蔬菜、水稻、煙草、棉花、畜牧業(yè)、公共衛(wèi)生、貯存用品及地面中各類(lèi)別的作物害蟲(chóng)以及衛(wèi)生害蟲(chóng)。

氟蟲(chóng)腈在環(huán)境中和動(dòng)物體內(nèi)能夠代謝生成毒性更高的氟蟲(chóng)腈砜、氟甲腈、氟蟲(chóng)腈亞砜等化合物。目前在雞蛋中的主要?dú)埩舸x物是氟蟲(chóng)腈砜。

２、危害

由于氟蟲(chóng)腈對(duì)蜜蜂、水生生物毒性很大，對(duì)環(huán)境不友好，很多國(guó)家都禁止該藥物的使用。

世界衛(wèi)生組織(WHO)稱(chēng)持續(xù)時(shí)間大量進(jìn)食高濃度氟蟲(chóng)腈會(huì)損害肝臟、甲狀腺和腎臟，它被列為“對(duì)人類(lèi)有中度毒性”的化學(xué)品。

對(duì)整個(gè)歐洲的蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)形成嚴(yán)重打擊，“毒雞蛋”風(fēng)波據(jù)估計(jì)已造成相關(guān)行業(yè)上億歐元的經(jīng)濟(jì)損失。

3 、氟蟲(chóng)腈是怎么進(jìn)入雞蛋的？

可能由于養(yǎng)殖場(chǎng)使用了混有氟蟲(chóng)腈的殺蟲(chóng)劑殺蟲(chóng)，致使氟蟲(chóng)腈通過(guò)農(nóng)場(chǎng)中的食物、草、飼料等進(jìn)入雞蛋中，即出現(xiàn)環(huán)境殘留導(dǎo)致。 比利時(shí)檢察部門(mén)表示，當(dāng)?shù)馗ヌm德斯兩家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)殺虱劑的廠商懷疑與事件有關(guān)，可能有不法商人將原本合法用于飼養(yǎng)雞只的殺蟲(chóng)藥，混合非法有害物質(zhì)，以加強(qiáng)藥力。
 

三、對(duì)氟蟲(chóng)腈的監(jiān)管狀況

1 、中國(guó)監(jiān)管

*第1157號(hào)公告：“自2009年10月1日起，除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，在我國(guó)境內(nèi)停止銷(xiāo)售和使用用于其他方面的含氟蟲(chóng)腈成分的農(nóng)藥制劑。

*第2583號(hào)公告：禁止非潑羅尼及相關(guān)制劑(即氟蟲(chóng)腈)用于食品動(dòng)物。

*近日連發(fā)兩個(gè)通知，要求切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)藥使用指導(dǎo)和市場(chǎng)監(jiān)管，加強(qiáng)蛋禽養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理，嚴(yán)禁將氟蟲(chóng)腈作為獸藥經(jīng)營(yíng)和使用，重點(diǎn)針對(duì)氟蟲(chóng)腈違法違規(guī)使用問(wèn)題開(kāi)展大檢查，嚴(yán)防其在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)對(duì)飼料原料和產(chǎn)品造成污染。

2 、中國(guó)*

GB2763-2016中明確了氟蟲(chóng)腈在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖類(lèi)和食用菌中的*。玉米及鮮食玉米為0.1mg/kg，其他為0.02mg/kg。

目前對(duì)于氟蟲(chóng)腈在蛋類(lèi)和禽類(lèi)中的zui大殘留*沒(méi)有做出規(guī)定。

3、氟蟲(chóng)腈及其代謝物殘留*

4 、中國(guó)氟蟲(chóng)腈檢測(cè)方法

SN/T 1982-2007 《進(jìn)出口食品中氟蟲(chóng)腈殘留量檢測(cè)方法 氣相色譜-質(zhì)譜法》

portant; clear: both; min-height: 1em;">SN/T 4039-2014 《出口食品中萘乙酰胺、吡草醚、乙蟲(chóng)腈、氟蟲(chóng)腈農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》

GB/T 23204-2008 《茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》 

目前國(guó)內(nèi)暫無(wú)氟蟲(chóng)腈及其代謝物殘留的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法。

四、氟蟲(chóng)腈及其代謝物酶聯(lián)免疫試劑盒

1、產(chǎn)品概述

氟蟲(chóng)腈是一種廣譜的苯基吡唑類(lèi)殺蟲(chóng)劑，對(duì)重要害蟲(chóng)有很高的殺蟲(chóng)活性。氟蟲(chóng)腈在動(dòng)物體內(nèi)能夠代謝生成毒性更高的氟蟲(chóng)腈砜等化合物。人大量進(jìn)食含有高濃度氟蟲(chóng)腈及其代謝物的食品，會(huì)損害肝臟、甲狀腺和腎臟，中國(guó)已禁止氟蟲(chóng)腈用于食品動(dòng)物。氟蟲(chóng)腈及其代謝物酶聯(lián)免疫試劑盒具有方便、快速、靈敏等特點(diǎn)，適用于大批量樣品篩查。 

2、產(chǎn)品參數(shù)

檢測(cè)樣本：雞蛋

檢測(cè)限：3 ppb

回收率：90%±30%

注：ppb=ng/mL 或 ng/g